美味しさの秘密

佐倉きのこ園「椎茸」のおいしい秘密

「うちの子、普段は椎茸絶対に食べないのに、きのこ園のは、なぜか食べるのよ。」
「不思議!本当に椎茸なの?」
とお客様によく言われます。おいしいたけ〜

新鮮で、肉厚で、甘味があって、とってもジューシーな椎茸です。
市販の椎茸によくある臭みや、苦味はありません。

比べてください。作り方で品質・カタチ、美味しさが違います。

1. 天然の、最良な水を使用しています。

椎茸の成分の8割近くは水分。
佐倉きのこ園では、地下50mまで達する井戸を掘り、最良の天然水を使用しています。

2. 椎茸にとって水は、食事と一緒。散水量の調整は小まめに。

散水量も、その日の気候に対して小まめに調整しています。

3. 防カビ、防虫剤などの薬まみれではありません。

カビは水で洗ってきれいに落とし、害虫には割り箸や吸引器を使って、1匹ずつ手作業で取り除きます。

4. 成長促進剤など、合成添加物も使用していません。

生育期間の短縮できる、成長促進剤なども一切使用せず、自然そのままの生育を最も大切にしています。

5. 最良な水と同時にきれいな空気も重要です。

椎茸は、人間と同じく酸素を吸っています。
ハウス内は常にきれいな空気を保つため、喚起には特に注意しています。

しいたけ狩り

有限会社 佐倉きのこ園

Tel:043-486-3987


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